医学认为，吃得过多往往造成消化不良。过饱饮食必然加重胃、肠、肝脾胰等消化器官的负担，同时也加重脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的生理负荷。
饱餐后的人很容易疲倦困乏，就是体内代谢失调的信号。研究证明，饱食会使大脑组织的血液和氧气分流到消化道，胃肠循环血容量增加，致脑细胞血氧供应缺乏，而大脑是人体血氧消耗量最大的组织，血氧供应不足，脑细胞的新陈代谢受抑制，人会出现昏昏欲睡。精制的甜食、高糖食物和高脂肪食物对人体构成的“威胁”更大。
为了健康长寿，从青年时期开始就要注意饮食禁忌。
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